Универсального ответа нет: выбор зависит от помещения, температуры, риска протечек, желаемой фактуры и бюджета.

Короткое сравнение

КритерийПВХ-плёнкаТканевое полотно
ВлагаНе пропускает воду и может удержать её при протечке.Пропускает влагу; защита от залива ограничена.
ТемператураПредпочтительно отапливаемое помещение.Лучше переносит низкие температуры.
ШиринаВ больших помещениях возможен сварной шов.Большая ширина полотна чаще позволяет обойтись без шва.
УходГладкую поверхность обычно проще очищать.Фактура требует более деликатной чистки.
Внешний видШирокий выбор цветов и степеней блеска.Спокойная матовая, похожая на окрашенную поверхность фактура.

Как принять решение

Для кухни и помещений с риском протечек часто выбирают ПВХ. Для неотапливаемых пространств и выраженной матовой фактуры рассматривают ткань. Окончательный выбор лучше делать после замера и просмотра образцов при реальном освещении.